Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Марфушечка"

2364
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный и нарядный тортик на праздничный стол.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром (мультистакан). Добавить просеянное какао

Торт "Марфушечка"
Шаг 2
Затем муку с разрыхлителем

Торт "Марфушечка"
Шаг 3
Тесто вылить в смазанную чашу мультиварки. Поставить на режим Выпечка - время убавила до 30 минут

Торт "Марфушечка"
Шаг 4
По готовности бисквит остудить и разрезать на 2 части

Торт "Марфушечка"
Шаг 5
Пока печется бисквит нужно испечь прослойку из безе. Для этого 3 яичных белка взбить взбиваем миксером до пены, подсыпаем 120 гр сахара. Продолжаем взбивать в течение 10 минут до крепких пиков.

Торт "Марфушечка"
Шаг 6
На пекарской бумаге рисуем круг (я обвела карандашом чашу мультиварки), на этот круг выкладываем безе. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 140*, затем еще минут 30 при 100*. По готовности остудить.

Торт "Марфушечка"
Шаг 7
Варим заварной крем. Желтки смешиваем с молоком, затем подмешиваем сахар 200 гр и ванилин, доводим до кипения, затем варим минут 5 на водяной бане, постоянно помешивая венчиком, до загустения. Выключаем огонь и вмешиваем сливочное масло.

Торт "Марфушечка"
Шаг 8
По готовности остудить

Торт "Марфушечка"
Шаг 9
Собираем торт. На блюдо выкладываем нижний корж (т. к. мои любят мокрые торты, я дополнительно пропитала: 1 стакан воды+2 ч. л. сахара+2 ч. л. какао-порошка детского), смазываем кремом

Торт "Марфушечка"
Шаг 10
Затем выкладываем безе и измельченные орехи

Торт "Марфушечка"
Шаг 11
Зефир порезать на маленькие кусочки и выложить на орехи, сверху полить кремом

Торт "Марфушечка"
Шаг 12
Закрываем вторым коржом и сверху поливаем глазурью. Можете сделать свою любимую глазурь. Я делала быструю глазурь - 50 гр сахарной пудры смешала с 2 ст. л. молока, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 1,5 ст. л. какао.

Торт "Марфушечка"
Шаг 13
Торт можно украсить по вашему усмотрению, я сделала белковый крем: на паровой бане взбила 3 белка и 150 гр сахара до пиков. С помощью кондитерского мешка сделала украшение.

Торт "Марфушечка"
Готово!
Приятного чаепития!

Торт "Марфушечка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14