Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Шишка"

3100
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычайно вкусный, шоколадный, с интересным и нежным кремом из манки и шоколада торт к вашему праздничному столу!

Приготовление:

Шаг 1
В глубокую миску просеять все сухие ингредиенты для коржа и специи. Сахар - 100 г.
Торт "Шишка"
Шаг 2
К яйцам добавить 20 г сахара и взбить миксером до пышности.
Торт "Шишка"
Шаг 3
Соединить сухую смесь с яичной, хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму или противень размером застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить полученное тесто, разровнять.
Торт "Шишка"
Шаг 4
Выпекать 15-20 минут - до готовности (проверить лучинкой). Корж остудить, убрать пергамент и разрезать его на 2 части.
Торт "Шишка"
Шаг 5
С помощью трафарета или на глаз обрезать края, сложив части коржа друг на друга, чтобы получилась форма шишки. Обрезать края нужно немного под углом, я сразу этого не сделала, потом пришлось уже обрезать вместе с кремом.
Торт "Шишка"
Шаг 6
Приготовить крем: в молоко всыпать манную крупу и сахар, поставить на огонь. Довести все до кипения, варить кашу до загустения. Остудить. Творог слегка взбить миксером с коньяком, добавить манную кашу и растопленный шоколад. Взбить.
Торт "Шишка"
Шаг 7
Сюда же добавить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Взбить все вместе.
Торт "Шишка"
Шаг 8
Получается густой, нежный крем.
Торт "Шишка"
Шаг 9
На нижней части коржа сделать не глубокие надрезы - крестообразно. Покрыть щедро кремом, на крем - повидло (у меня очень густое, я резала его пластинами).
Торт "Шишка"
Шаг 10
Сверху накрыть второй частью коржа и густо смазать кремом и верх и бока. Крема немного останется, смешайте с ним обрезки, выложите в небольшую формочку, застелив пищевой пленкой, утрамбуйте и поставьте в холодильник - будет вам еще один мини-тортик. Сверху и по бокам аккуратно покрыть весть торт шоколадными пластинками (каплями).
Торт "Шишка"
Шаг 11
Поместить торт в холодильник на ночь. Вот такой торт в разрезе.
Торт "Шишка"
Готово!
Приятного аппетита!
Торт "Шишка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12