Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт " Вдохновение"

4217
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необыкновенно нежный и вкусный торт.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединить вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять.
В миксере взбить яйца и сахар сначала на маленькой скорости, а затем на самой большой скорости, не менее 10минут. Объем должен увеличиться в два раза.
Добавить просеянную смесь муки и крахмала и аккуратно снизу вверх перемешать . Или на маленькой скорости миксером не более 30сек.

Торт " Вдохновение"
Шаг 2
Готовое тесто вылить в форму на пекарскую бумагу и выпекать в разогретой духовке до 180гр минут 35 до сухой спички.
Торт " Вдохновение"
Шаг 3
Остудить.
Торт " Вдохновение"
Шаг 4
Крем:
Яйца смешать с сахарным песком, добавить муку и молоко. Взбивать не надо. Перелить в емкость для микроволновки. Готовить при максимальной мощности 3-4мин, периодически помешивая до нужной консистенции. Остудить. Периодически помешивая, чтобы не образовывалась пленка. В остывший крем добавить масло и хорошо взбить. Крем не должен получиться очень густым.

Торт " Вдохновение"
Шаг 5
Корж разрезать на две части. На нижнем распределить крем не доходя 1см до края коржа. Накрыть второй частью и поместить в холодильник. Пропитывать коржи не надо.
Глазурь:
В ковшике смешать сахарную пудру, коньяк, молоко и какао. Нагреть до получения однородной массы. Добавить масло и хорошо размешать.
Торт " Вдохновение"
Шаг 6
Глазурь нанести в горячем виде и равномерно распределить по коржу. Дать хорошо пропитаться , потом убрать в холодильник. Обычно накрываю торт - это дает всем вкусам "подружиться". В идеале торт должен настояться 8 часов. По вкусу получается всем знакомый торт "Чародейка", но там делается шоколадная глазировка.
R.S. Размер формы 22см

Торт " Вдохновение"
Готово!
Приятного аппетита.
Торт " Вдохновение"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    19 мая 2012 00:05
    Zoya7,
    Нет, Зай, ты даже не представляешь, чего мне это стоило!!! Это была атака!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    18 мая 2012 11:46
    mysj19,
    Представляю ЧЕГО тебе стоило его защитить. smile
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    17 мая 2012 00:29
    Zoya7,
    Зай, он действительно очень вкусный! Мне удалось защитить его от покушения и выдержать ночь в холодильнике. Он резался как масло и как ни странно весь пропитался и остался воздушным. Рекомендую!!!!!
    Татьяна Т.,
    Спасибо, Танечка!!!
  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    16 мая 2012 19:56
    Класс!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 мая 2012 17:26
    Чудный тортик!!!
Шаг
1 из 7