Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожно-черничный торт

2057
+9

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Свежая черника даёт нам зоркость глаз и бодрость духа. Предлагаю Вам приготовить такой чудесный десерт. Черника продается и зимой в замороженном виде, поэтому готовить такой десерт можно в любое время года.

Приготовление:

Шаг 1
Здесь продукты для песочного коржа. Забыла поставить йогурт.
Творожно-черничный торт
Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем, добавить растительное масло, растереть.
Творожно-черничный торт
Шаг 3
Добавить сахар, перемешать. Добавить йогурт, яйцо и соль.
Творожно-черничный торт
Шаг 4
Замесить мягкое, пластичное тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки.
Творожно-черничный торт
Шаг 5
Духовку включить на разогрев до 200 градусов. Тесто распределить в форме для выпечки, делая высокие борта. Выпекать 20-30 до готовности, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый корж остудить.
Творожно-черничный торт
Шаг 6
Пока корж остывает сделаем творожную заливку. Я использовала творожный сыр, но не менее вкусно получается и с жирным домашним творогом.
Творожно-черничный торт
Шаг 7
Желатин залить водой и дать постоять немного. Если используете желатин в порошке, то нужно 20 грамм.
Творожно-черничный торт
Шаг 8
В миску выложить творожный сыр, сметану и сахар.
Творожно-черничный торт
Шаг 9
Взбить миксером до однородности.
Творожно-черничный торт
Шаг 10
Чернику пробить блендером. К чернике частями добавить половину творожной массы.
Творожно-черничный торт
Шаг 11
Перемешать.
Творожно-черничный торт
Шаг 12
Сливки нагреть до очень теплого состояния (я это делала в микроволновке), к сливкам добавить отжатый желатин, перемешать до полного его растворения. При необходимости можно еще подогреть, что бы желатин разошелся.
Творожно-черничный торт
Шаг 13
Половину сливок с желатином добавить к белой творожной массе, другую половину - к черничной. Перемешать обе массы как следует.
Творожно-черничный торт
Шаг 14
На остывший корж по очереди выливать белую и черничную массу, примерно по две-три ложки.
Творожно-черничный торт
Шаг 15
Зубочисткой сделать рисунок. поставить в холодильник как минимум часа на два, я оставляла на ночь.
Творожно-черничный торт
Шаг 16
Перед подачей можно тортик дополнительно украсить желе и ягодами черники.
Творожно-черничный торт
Готово!
И вот такой красавчик в разрезе.
Творожно-черничный торт
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 17