Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Медовик классический со сметанным кремом

1210
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Медовик по этому рецепту получается очень вкусный, мягкий и нежный. Коржи пористые, поэтому легко пропитываются сметанным кремом. Вкус придают грецкие орехи, а так же, хорошо слышен аромат меда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В миску насыпаем пол стакана сахара и добавляем яйца. Взбиваем венчиком до пены.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 2
Добавляем сливочное масло.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 3
Кладем натуральный мед, насыпаем соду и ставим миску на водяную баню, минут на 7. Перемешиваем.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 4
Масса потемнела, стала однородной и вспенилась. Снимаем миску с водяной бани.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 5
Порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Уходит, приблизительно, 2 стакана.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 6
Тесто разрезаем на части.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 7
Каждую часть раскатываем и обрезаем края, делая заготовку нужной формы. Затем кладем обрезанный кусок теста на противень покрытый пекарской бумагой и отправляем в горячую духовку. Остатки теста тоже раскатываем и выпекаем, из них сделаем крошку для посыпки.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 8
Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 7 минут. Коржи готовы.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 9
Готовим сметанный крем. В миску выливаем сметану и добавляем стакан сахара.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 10
Грецкие орехи, чистим, дробим и высыпаем в крем. Все перемешиваем.
Медовик классический со сметанным кремом
Шаг 11
Коржи намазываем сметанным кремом и собираем торт. Боковые стороны тоже промазываем кремом. Со всех сторон посыпаем медовик измельченными грецкими орехами и крошкой. Торт пропитывается 5 часов.
Медовик классический со сметанным кремом
Готово!
Медовик готов угощайтесь.
Медовик классический со сметанным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    29 марта 2016 13:43
    Медовик, один из любимых моих тортов, у Вас он идеально получился! love
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    29 марта 2016 11:33
    Отличный медовик, выглядит очень нежно! love
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      29 марта 2016 12:42
      Спасибо. smile Всегда удачно по этому рецепту получается.
Шаг
1 из 12