Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шифоновый торт с кремом из маскарпоне

5404
+7

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматный бисквит в сочетании с нежным кремом из маскарпоне для небольших праздников :)

Приготовление:

Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты и просеять через сито 3 раза.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 2
Пюрировать банан и персики, добавить имбирь, перемешать.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 3
Добавить желтки и растительное масло. Взбить на высокой скорости миксера.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 4
Соединить фруктово-желтковую массу с сухими ингредиентами. Перемешать до однородности.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 5
Отдельно взбить на средней скорости белки с щепоткой соли и сахаром. Добавить три ложки взбитых белков к тесту. Аккуратно перемешать, облегчая его.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 6
Затем ввести оставшиеся белки. Мешать аккуратно, чтобы тесто не осело. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки (я использовала фольгу). Выпекать при 160*С 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 7
Для крема взбить маскарпоне с лимонным соком и сахарной пудрой, добавить какао, перемешать до однородности.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Шаг 8
Бисквить разрезать на 2 коржа. Нижний корж пропитать мятным сиропом и выложить 3/4 крема. Накрыть вторым коржом, убрать в холодильник.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Готово!
Перед подачей торт посыпать какао, украсить оставшимся кремом и мятой.
Шифоновый торт с кремом из маскарпоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    17 июля 2012 22:58
    mazak,
    Спасибо! :)
    Marina30,
    Спасибо, Марина! winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    17 июля 2012 16:40
    Действительно нежный и вкусный тортик=) smile
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    17 июля 2012 09:05
    Какое нежное название!!Классный тортик!=) wink
Шаг
1 из 9