Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «Мандарины на льду»

3083
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мой рождественский торт.

Приготовление:

Шаг 1
Выпекаем три бисквитных коржа с различными наполнителями. Для одного бисквита взбиваем 1 яйцо с 2 ст.ложками сахара. Емкость с яйцами ставим над кастрюлей с горячей водой и взбиваем миксером 5-6 минут до увеличения массы в 3 раза.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 2
Снимаем миску с водяной бани, добавляем 1ст.ложку растительного масла, размешиваем и добавляем 2ст.ложки муки, смешанной с 0.5ч.ложки разрыхлителя. Смешиваем методом складывания. Затем добавляем 2 ст.ложки молотых грецких орехов, осторожно перемешиваем.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 3
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 4
Второй корж выпекать аналогично, добавив в тесто мак.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 5
В третий корж добавить мелко порезанную курагу, которую предварительно залить на 5 мин горячей водой.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 6
Готовые коржи охладить. Коржи получаются высотой 2.0-2.5см.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 7
Для крема: растереть творожные сырки с растопленным на водяной бане белым шоколадом.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 8
Сливки взбить с сахаром и закрепителем сливок.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 9
Добавить немного взбитых сливок в творожную массу, осторожно перемешать. Затем ввести оставшиеся сливки.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 10
Коржи переслоить кремом.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 11
Бока и верх торта тоже покрыть кремом. Бока обсыпать молотыми орехами.
Торт «Мандарины на льду»
Шаг 12
Верх торта украсить кокосовой стружкой и дольками мандаринов, покрытыми тонким слоем бесцветного желе, которое приготовить согласно инструкции на пакетике. Кусочки застывшего желе разложить по мандаринам.
Торт «Мандарины на льду»
Готово!
Приятного аппетита!
Торт «Мандарины на льду»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    11 января 2013 15:19
    Должно быть очень вксуно !
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    9 января 2013 16:56
    Виталина,
    Спасибо!
  • Виталина - Повар

    Украина

    Виталина
    9 января 2013 15:54
    Симпатично! И мандарины я очень люблю.
Шаг
1 из 13