Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Для мамы"

4064
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот торт я готовила ко дню рождения своей мамы, который всегда случается в пост. Ей нравятся в меру сладкие десерты, шоколадные и обязательно с фруктами, что я и собрала воедино в этом торте ;)

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бисквит. Из кешью (или другиих орехов) и сахара сделать муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: ореховую муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.
Торт  "Для мамы"
Шаг 2
В отдельной емкости смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы).
Торт  "Для мамы"
Шаг 3
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
Торт  "Для мамы"
Шаг 4
А пока приготовить крем-мусс. Из воды и манки сварить кашу. Добавить сахар, перемешать, затем поломанный на кусочки шоколад, перемешать до однородности.
Торт  "Для мамы"
Шаг 5
Добавить сок и цедру лимона и перемешать.
Торт  "Для мамы"
Шаг 6
Затем немного взбить.
Торт  "Для мамы"
Шаг 7
Бисквит разрезать на 2 коржа, выложить в форму первый корж
Торт  "Для мамы"
Шаг 8
Выложить шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник до использования.
Торт  "Для мамы"
Шаг 9
Приготовить желе из папайи. Желатин замочить в воде до набухания. Папайю пюрировать с помощью блендера.
Торт  "Для мамы"
Шаг 10
Влить сок апельсина и лимона, перемешать. Добавить распущенный на водяной бане желатин, перемешать.
Торт  "Для мамы"
Шаг 11
Достать торт из холодильника, вылить желе. Убрать внова в холодильник до подачи (лучше оставить на ночь, чтобы крем-мусс схватился)
Торт  "Для мамы"
Шаг 12
Перед подачей аккуратно вынуть торт из формы.
Торт  "Для мамы"
Шаг 13
Украсить фруктами и кокосовой стружкой.
Торт  "Для мамы"
Готово!
Приятного аппетита! :)
Торт  "Для мамы"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14