Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яичная запеканка с баранками

1377
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень удобный и легкий вариант закуски к любому супу. Просто и быстро! =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Чеснок измельчаем. Чеснока должно быть много, можно использовать также молодой, зеленый чеснок порезав его как лук в салат, кружочками.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 2
Для начала нам понадобятся баранки, при чем сладкие! Наилучшим образом подойдут баранки с маком или ванилью. Их нужно залить холодной (чистой) водой и дать им раскиснуть немного.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 3
При этом они не должны раскиснуть на столько, чтобы мяться. Они должны держать форму. Выкладываем дно формы для выпекания баранками в один слой, желательно как можно более сплошной слой.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 4
В глубокой миске взбиваем два куриных яйца со столовой ложкой жирной домашней сметаны, добавляем туда же чеснок и специи, а именно соль и перец. Взбиваем все миксером до однородности, после чего добавляем столовую ложку муки, снова доводим до однородности и заливаем этой массой бублики. Очень желательно, чтобы толщина яичного слоя была не менее сантиметра-двух, иначе запеканку будет очень неудобно кушать и она будет разваливаться.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 5
Когда все готово, сверху крупными кусочками накидываем зелень, причем любую но обязательно с укропом. Сверху можно также присыпать смесью трав из базилика, орегано, укропа и петрушки.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 6
Последним штрихом вашего блюда будет натертый на крупной терке сыр. Сыр лучше использовать соленый и твердый, тогда он растает но не пригорит.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 7
Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда запеканку. При этом на дно духовки обязательно поставьте утварь с водой, чтобы испаряясь она не давала запеканке пригорать. Готовиться это блюдо около десяти минут. Готовность проверяется по яйцам, как омлет.
Яичная запеканка с баранками
Шаг 8
Когда запеканка будет готова, не спешите вынимать ее из формы. Дайте ей слегка остыть и затвердеть, иначе она просто развалиться. Вынимайте ее очень аккуратно, надрезав по окружности формы и перевернув на дощечку. Дальше нарежьте запеканку треугольными кусочками, как пиццу и подавайте.
Яичная запеканка с баранками
Готово!
Подавать такую запеканку нужно к борщу или другим супам вместо хлеба и гренок. Также можно готовить ее просто на завтрак. Состав запеканки можно менять, например, добавляя предварительно обжаренные овощи. Приятного всем аппетита! =)
Яичная запеканка с баранками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9