Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия соленая с чесноком

8331
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Разделываем рыбу,вырезаем хребтовую кость. Солим крупной солью,чуть-чуть сахара.Я все делаю на глаз.Кто часто рыбу солит у того уже рука набита и получается как надо! Чеснок режем на лепестки и укладываем на рыбу.
Скумбрия соленая с чесноком
Шаг 2
Соединяем филе и плотно обертываем пищевой пленкой.Кладем в холодильник на сутки,пару раз надо перевернуть. Перед подачей надо положить в морозилку на час,чтобы красиво нарезать.
Скумбрия соленая с чесноком
Готово!
Приятного аппетита!
Скумбрия соленая с чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    19 февраля 2014 10:51
    Теперь понятно, спасибо большое!
  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    19 февраля 2014 08:46
    Тория,соли и сахара я смешиваю так, 2 стол. ложки соли - 1 чайная ложка сахара + щепотка перца. Этой смесью обсыпаю со всех сторон(не всей,у меня остается,не люблю сильно соленое),а потом по рецепту. Сильно солить или нет это уже по вкусу. Соль не смывается,она же в рыбу уходит.
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    18 февраля 2014 21:51
    Очень хочется попробовать. Но я буду готовить такой рецепт впервые, не подскажите пропорции сахара и соли?
Шаг
1 из 3