Филе хека в овощном маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3222 раз
Вкусно и очень апптитно.
Ингредиенты
- Хек 1 кг.
- Морковь 1 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Сок томатный 1 стакан
- Томатная паста 100 г
- Сахар 4 ст.л
- Соль морская 1 ч.л.
- Приправа для рыбы по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Уксус 6-8% 1 ст.л.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Сельдерей листовой по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Размораживаем филе хека и нарезаем на кусочки
Шаг 2 из 10
Маринуем рыбу в приправах и специях
Шаг 3 из 10
Измельчаем морковь и обжариваем до готовности.
Шаг 4 из 10
Также до готовности обжариваем лук.
Шаг 5 из 10
Из томатной пасты, томатного ска, воды, сахара, соли, душистого перца и лаврового листа варим маринад для рыбы. В конце добавляем уксус.
Шаг 6 из 10
Панируем рыбу в муке и обжариваем с двух сторон до готовности.
Шаг 7 из 10
В форму на дно кладем обжаренную морковь, посыпаем сухим сельдереем.
Шаг 8 из 10
Затем кладем слой рыбы и обжаренного лука.
Шаг 9 из 10
Заливаем маринадом и так слоями чередую морковь, рыбу и лук до конца формы. Когда рыба в маринаде остынет ставим на ночь в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет