Соус со щавелем и шпинатом.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5369 раз
Очень вкусный, весенний соус. Можно подавать с картошечкой, с крупами, а можно и на хлебушек, кому как нравится.))
Ингредиенты
- Щавель 1 пучок
- Шпинат 1 пучок
- Укроп, петрушка по пол-пучка
- Масло сливочное 100 г
- Мука 2 ст.лож.
- Молоко 250-300 г
- Сметана 300 г, можно и больше
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
На сливочном масле слегка обжариваем муку до появления приятного запаха. Разводим горячим молоком, тщательно размешивая, чтоб не было комков.
Шаг 2 из 5
Добавляем сметану. Солим. Если нам загустое, можно развести водичкой, в которой будем держать шпинат и щавель.
Шаг 3 из 5
Листики перебираем, отрываем корешки, моем и на 2-3 мин. опускаем в кастрюлю с кипятком. Откидываем на дуршлаг, режем(если это удобно, можно прямо на друшлаке порезать).
Шаг 4 из 5
Опустить в соус порезанные листья, укроп, чеснок, выдавленный через чеснокодавку, перемешать, довести до кипения и выключить газ.
Готово!
Приятного всем аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно!!!
31 июля 2013 21:06
Ответить
Спасибо,Томочка!!Действительно вкусно-ващ рецепт!!!
7 мая 2013 19:23
Ответить
Это очень вкусно! Молодец Танюшка!
7 мая 2013 14:02
Ответить
Крем-бальзамик
Мы все видели на профессиональных фуд-фото декор блюд красивой темно ...
05.11.2015, 13:10
Вьюга
Томатный салат с луком - шалот и сыром Фета
Томатный салат с луком - шалот и сыром Фета. Хочу поделиться с вами ...
21.05.2017, 13:37
ihajse
Свиная вырезка в маринаде
Отличное блюдо для ужина, готовится не сложно. Блюдо рассчитано на п ...
25.01.2013, 21:20
Апрель
Бальзамический крем соус
Бальзамический уксус подходит практически ко всему, рыбе, мясу, овощ ...
29.03.2018, 22:28
тамара агапитова
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощей под соусом из оливкового масла с бальзамическ ...
30.04.2018, 15:54
lorik26
Салат из груши, орехов и козьего сыра
Простой и легкий, но в тоже время очень полезный салатик из груши, о ...
02.11.2011, 13:48
belis07