Добавить или исключить ингредиенты

Закусочные круассаны

14-03-2013, 23:17 Понравился 1 повару Просмотрен 8396 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

14-03-2013, 23:17

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Это тот вариант, когда осталось немного дрожжевого теста. Ни туда и ни сюда, как говорится.
Приготовив из него слоеное, быстрое тесто можно накрутить таких маленьких круассанчиков,начинить их любой начинкой и подать на закуску.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Тесто раскатать в тонкий пласт. На середину выложить холодное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №1

Шаг 2 из 9

Завернуть конвертом, раскатать.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №2

Шаг 3 из 9

Еще раз завернуть.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №3

Шаг 4 из 9

И снова раскатать.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №4

Шаг 5 из 9

Нарезать на кусочки и закрутить.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №5

Шаг 6 из 9

Уложить на противень, смазать поверхность желтком, разбавленным водой.
Дать немного постоять и подойти.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №6

Шаг 7 из 9

Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №7

Шаг 8 из 9

Хорошенькие получились !

Фото приготовление рецепта: Закусочные круассаны шаг №8

Готово!

Разрезать и начинить. У меня с копченой семгой. Внутри круассан смазать немного сливочным маслом, положить по листитку зеленого салата и кусочек копченой семги. Добавить лук для вкуса. Все ! Приятного аппетита !