Баклажаны по-сассарезски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7208 раз
Очень вкусная закуска из баклажанов, запечённых в духовке. Они получаются малокалорийными, так как предварительно ничего не обжаривается.Диетическое и вкусное блюдо!
Ингредиенты
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать баклажаны пластинами 7 мм и сделать сверху сеточку острым ножом на глубину 1-2 мм. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 5
Приготовить начинку: нарезать кубиками помидоры, мелко нарезать зелень, острый перец и чеснок. Посолить морской солью.
Шаг 3 из 5
Застелить пергаментом противень, обсушить баклажаны от соли, выложить их на пергамент и смазать оливковым маслом.
Шаг 4 из 5
Выложить на баклажаны начинку и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Готово!
Готовые баклажаны выложить на тарелку, присыпать сверху свежей зеленью и подавать по назначению.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Гали-на
Отличное блюдо. Дождемся сезона.
19 января 2017 12:02
Ответить
leditanja
Вкусно и красиво! 
20 сентября 2014 21:40
Ответить
тамара агапитова
Простенько и со вкусом!
20 сентября 2014 21:28
Ответить