Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлебные тефтели с мятой

1263
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любой народ бережно относится к хлебу. И его не принято выбрасывать. Такие тефтельки готовят в Апулии, славящейся своим хлебом. Чтобы они стали ароматнее используются специи и травы.
Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.

Приготовление:

Шаг 1
С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.
Хлебные тефтели с мятой
Шаг 2
Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.
Хлебные тефтели с мятой
Шаг 3
Мяту измельчить.
Хлебные тефтели с мятой
Шаг 4
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Хлебные тефтели с мятой
Шаг 5
К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.
Хлебные тефтели с мятой
Шаг 6
Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.
В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета
Хлебные тефтели с мятой
Готово!
Приятного аппетита!
Хлебные тефтели с мятой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    29 июля 2012 14:53
    Вот и я подумала об утилизации хлеба. Кроме того очень нравится мята.
  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    28 июля 2012 20:18
    А почему бы и нет? Кому-то не понравилось.Но думаю,что получится вкусно,не хуже чем с мукой и хлеб не нужно выбрасывать-что,к слову,очень грешно делать!
Шаг
1 из 7