Хлебные тефтели с мятой

С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.

Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.

Мяту измельчить.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.

Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.
В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета

Приятного аппетита!