Хлебные тефтели с мятой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4497 раз
Любой народ бережно относится к хлебу. И его не принято выбрасывать. Такие тефтельки готовят в Апулии, славящейся своим хлебом. Чтобы они стали ароматнее используются специи и травы.
Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.
Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.
Ингредиенты
- Батон 350-400 г
- Яйцо 4 шт
- Сыр полутвёрдый или твёрдый 100 г
- Каперсы солёные 1 ст л
- Чеснок 1 зубок
- Свежая мята 10 г
- Сухой молотый орегано 1 ст л
- Оливковое масло для жарки
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Батон
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.
Шаг 2 из 7
Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.
Шаг 3 из 7
Мяту измельчить.
Шаг 4 из 7
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 7
К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.
Шаг 6 из 7
Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.
В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вот и я подумала об утилизации хлеба. Кроме того очень нравится мята.
29 июля 2012 14:53
Ответить
А почему бы и нет? Кому-то не понравилось.Но думаю,что получится вкусно,не хуже чем с мукой и хлеб не нужно выбрасывать-что,к слову,очень грешно делать!
28 июля 2012 20:18
Ответить
Плов с курицей и перцем чили в мультиварке
Плов с курицей и перцем чили в мультиварке. Хочу поделиться с вами р ...
27.08.2017, 11:43
ihajse
Рис со шпинатом
Этот рецепт очень хорош для постящихся! ...
06.03.2012, 12:17
Ellisa
Плов с курицей и овощами
"Летний плов" - так я бы его назвала, потому что использую больше ов ...
20.06.2012, 15:12
Marina30
Ризотто с курицей и помидором
Ризотто - самое любимое мое блюдо. Я его люблю больше чем плов или п ...
18.06.2015, 22:34
nnoir
Рис с чесноком, луком и имбирем
Этот ароматный рис отличный гарнир к рыбе,к мясу или птице. Но он та ...
01.12.2013, 20:10
Вьюга
Рассыпчатый плов с фаршем
Рассыпчатый плов с пряностями – одно из моих самых любимых блюд. Гот ...
18.11.2016, 00:08
OdryParker
"Корзина" на завтрак
"Корзина" на завтрак. Корзина готовится из тонких ломтиков колбасы, ...
23.05.2017, 16:15
lorik26
Рис с куриным мясом и сердечками
Рис с куриным мясом и сердечками. Хочу поделиться с вами рецептом пр ...
18.05.2017, 16:47
ihajse
Плов с черносливом в мультиварке
Плов давно вписался в наш повседневный рацион питания. И готовим мы ...
14.05.2020, 15:35
uliay
Голубцы с пекинской капустой
Хочу поделиться рецептом голубцов, запеченных в духовке. Делала из п ...
05.07.2015, 12:52
Tamara Shepeleva