Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Хлебные тефтели с мятой

    Понравился 1 повару Просмотрен 5780 раз
    фото рецепта: Хлебные тефтели с мятой
    (4.55)
    330 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Любой народ бережно относится к хлебу. И его не принято выбрасывать. Такие тефтельки готовят в Апулии, славящейся своим хлебом. Чтобы они стали ароматнее используются специи и травы.
    Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 7

    С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Мяту измельчить.

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Сыр натереть на мелкой тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №4
    Шаг 5 из 7

    К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.
    В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Хлебные тефтели с мятой шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    манюша
    Вот и я подумала об утилизации хлеба. Кроме того очень нравится мята.
    29 июля 2012 14:53
    Ответить
    pinkflamingo1962
    А почему бы и нет? Кому-то не понравилось.Но думаю,что получится вкусно,не хуже чем с мукой и хлеб не нужно выбрасывать-что,к слову,очень грешно делать!
    28 июля 2012 20:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам