Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Почеревок, запеченный в духовке

4480
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Почеревок, запеченный по этому рецепту получатся очень нежный, ароматный, подходит и для праздничного стола и на каждый день.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим необходимые продукты.
Почеревок, запеченный в духовке
Шаг 2
Почеревок лучше брать с хорошими прослойками мяса и минимальным количеством сала. Натереть почеревок солью, перцем и смазать 3 ст.ложками маринада для шашлыка. Завернуть мясо в пакет и положить в холодильник мариноваться на 1 сутки.
Почеревок, запеченный в духовке
Шаг 3
Затем положить почеревок в сотейник, налить на ½ высоты воды и варить под крышкой 10 минут. Затем почеревок перевернуть и варить еще 10 минут.
Почеревок, запеченный в духовке
Шаг 4
Вынуть мясо из воды и охладить. Хорошо смазать почеревок со всех маринадом положить в сотейник. Готовить в духовке при температуре 160 градусов 20 минут. Затем мясо повторно смазать оставшимся маринадом, снизать температуру до 150 градусов и запекать 2 часа, периодически поливая образовавшимся жиром. Мясо можно выложить на подушку из порезанного четверть кольцами лука. При запекании сотейник крышкой не накрывать.
Почеревок, запеченный в духовке
Готово!
Почеревок можно подавать в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Почеревок, запеченный в духовке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5