Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Брынза

2269
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная брынза из домашних продуктов.

Приготовление:

Шаг 1
Рецепт приготовления очень прост, но по времени займет почти сутки. Для детей такой сыр просто незаменим, особенно в периоды роста костей и зубов. Итак, молоко должно быть свежее, сметана домашняя с рынка.
Брынза
Шаг 2
Сметану смешиваем с яйцами.
Брынза
Шаг 3
До получения однородной массы густой.
Брынза
Шаг 4
Молоко солим и доводим до кипения. Вливаем сметанно-яичную смесь. Помешивая, доводим до кипения.
Брынза
Шаг 5
Варим пять минут, в процессе у вас образуются комочки, как творожок.
Брынза
Шаг 6
Готовую горячую массу откидываем на марлю или шьем специальный мешочек из хлопка и используем его. Мешочек подвесить на 3-4 часа стекать над кастрюлей, чтобы молоко максимально ушло.
Брынза
Шаг 7
Спустя 3-4 часа мешочек плотно свернуть, положить в посудину чистую и накрыть тарелочкой, сверху поставить груз. И в таком состоянии поставить в холодильник на ночь.
Брынза
Шаг 8
Утром из мешочка вынуть готовый сыр. Все.
Брынза
Готово!
Как видите процесс очень простой, много сил не потребует. В отличии от магазинного сыра, домашний имеет желтый цвет, что говорит о жирности сыра. Такой сыр очень полезен для детей!
Брынза
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    23 марта 2014 12:33
    nnoir,
    на здоровье, я результатом довольна, вкусно, просто, и ребенок кушает натур продукт)))
    и хочу добавить, что выход продукта 380 г.
  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    23 марта 2014 09:33
    никогда не готовила брынзу дома. Попробую. За рецепт спасибо.
Шаг
1 из 9