Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Почаровок по -белорусски

1510
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Иногда так хочется чего-то вредненького, жирненького. Но это не так часто бывает, так что сегодня "будем повышать холестеринчик". Из свиного подчеревка можно приготовить разные блюда. Самым популярным является отварной или запеченный со специями подчеревок. Вот и я решила приготовить почаровок в луковой шелухе. Ученые установили, что в луковой шелухе содержится множество биологически активных веществ, которые обладают антиканцерогенными свойствами и укрепляют работу сердечно-сосудистой системы. Так что будем совмещать...полезное с приятным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты для "Почаровок по-белорусски".
Почаровок по -белорусски
Шаг 2
В кастрюлю налить воду и насыпать соль. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Положить в рассол промытую луковую шелуху и кипятить ~5 минут.
Почаровок по -белорусски
Шаг 3
В кипящий рассол положить сало (рассол должен полностью покрывать сало).
Довести до кипения, уменьшить огонь (рассол не должен сильно кипеть) и варить ~10 минут. Выключить огонь и оставить сало в рассоле еще на ~15 минут.
Сало вынуть, положить на тарелку и дать стечь рассолу, оставить до полного охлаждения.
Почаровок по -белорусски
Шаг 4
Приготовить смесь специй. Чеснок очистить и порубить. Лавровый лист поломать. Горошины перца раздавить плоской стороной широкого ножа.
Почаровок по -белорусски
Шаг 5
В охлажденном куске сала сделать небольшие надрезы и натереть специями, стараясь, чтобы специи попадали в надрезы. Сало завернуть в фольгу и убрать в морозилку.
Почаровок по -белорусски
Готово!
Хорошо замороженное сало нарезать острым ножом на тонкие пластинки. Приятного Вам аппетита!
Почаровок по -белорусски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 июня 2015 20:30
    Светочка, это ооочень вредо, но это ооооооочень вкусно!!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    17 июня 2015 20:21
    ну, дразнишься!!!
    • Светлана - Повар

      Украина

      Светлана А.

      asvetlanatur
      17 июня 2015 20:23
      как ты...за рыбку тебе...
Шаг
1 из 6