Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сельдь маринованная в гранатовом соке

11949
+23

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим сельдь,помоем,почистим.
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Шаг 2
И нарежем на кусочки.
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Шаг 3
Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Шаг 4
Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Шаг 5
Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Шаг 6
Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Шаг 7
Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Готово!
Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!
Сельдь маринованная в гранатовом соке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+23
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    11 ноября 2015 22:27
    Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус winked
    • Надежда - Повар

      Ямал

      Вьюга
      12 ноября 2015 11:08
      Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
Шаг
1 из 8