Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажан "Хвост павлина"

12241
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин., обжарить в оливковом масле до готовности.
Закуска из баклажан "Хвост павлина"
Шаг 2
Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки(сделать оконтовку). С баклажана вырезать кружочки кожуры.
Закуска из баклажан "Хвост павлина"
Шаг 3
Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем. Размешать до однородной массы. Смазать каждое кольцо баклажана.
Закуска из баклажан "Хвост павлина"
Готово!
Выложить на плоское блюдо кольца баклажана в форме хвоста, украсить их как на фото подготовленными ингредиентами, зеленью и подать к столу!
Приятного аппетита!
Закуска из баклажан "Хвост павлина"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • scratty
    30 августа 2012 14:41
    вырезанную кожуру баклажана я бы заменила половинками маслин, тем более я их очень люблю
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    25 июля 2012 21:30
    mysj19,спасибо:)
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    24 июля 2012 23:40
    Великолепная закусочка!!!!
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    24 июля 2012 13:01
    Зоинька, спасибо за похвалу, на самом деле закуска простая, все ингредиенты доступны, зато как на столе празднично смотрится!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    24 июля 2012 06:56
    Чудесно!
Шаг
1 из 4