Закуска из баклажан «Хвост павлина»
Понравился 7 поварам
Просмотрен 17182 раз
Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Майонез по вкусу
- Яйцо вареное 1 шт.
- Сыр твёрдый тёртый горсть
- Зелень для украшения
- Соль, перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин., обжарить в оливковом масле до готовности.
Шаг 2 из 4
Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки(сделать оконтовку). С баклажана вырезать кружочки кожуры.
Шаг 3 из 4
Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем. Размешать до однородной массы. Смазать каждое кольцо баклажана.
Готово!
Выложить на плоское блюдо кольца баклажана в форме хвоста, украсить их как на фото подготовленными ингредиентами, зеленью и подать к столу!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
вырезанную кожуру баклажана я бы заменила половинками маслин, тем более я их очень люблю
30 августа 2012 14:41
Ответить
mysj19,спасибо:)
25 июля 2012 21:30
Ответить
Великолепная закусочка!!!!
24 июля 2012 23:40
Ответить
Зоинька, спасибо за похвалу, на самом деле закуска простая, все ингредиенты доступны, зато как на столе празднично смотрится!
24 июля 2012 13:01
Ответить
Чудесно!
24 июля 2012 06:56
Ответить
Баклажаны с сыром запеченные в томатном соусе
Баклажаны с сыром, запеченные в томатном соусе. Это блюдо готовится ...
16.07.2017, 17:22
lorik26
Веер из баклажанов с фаршем
Баклажаны и мясо - отличное сочетание продуктов, чтобы приготовить в ...
27.07.2016, 00:08
OdryParker
Рулеты из баклажан с корейской морковью
Вкусные рулетики, для любителей баклажанов и моркови. ...
17.11.2014, 13:58
mellorn
Баклажаны в остром томатном соусе
Для любителей острого. Пикантное блюдо из баклажан и томатов, с чесн ...
17.09.2015, 01:23
mnat
Салат из болгарского перца и жареного баклажана
Пока что овощи по доступной цене предлагаю вам приготовить вкусный и ...
26.09.2018, 20:11
ihajse
Яркий овощной салатик
Очень нравится этот летний яркий салатик. Люблю его даже больше чем ...
03.09.2015, 23:28
krasotka13
Закуска из баклажана и кабачка
Закуска из баклажана и кабачка с сырно - ореховой пастой. Это прекра ...
29.09.2019, 18:19
ihajse
Баклажаны замороженные
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом ...
09.08.2012, 15:30
innulik
Тушеные овощи в мультиварке
Овощи тушеные в томатном соусе сочные и вкусные. Я буду тушить бакла ...
08.11.2020, 14:44
DolcheVita
Баклажаны гриль
Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благо ...
01.10.2019, 10:56
Marina30