Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Семга малосольная с черной смородиной

1980
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю Вам интересный рецепт засолки семги. Необычный для рыбы ингредиент -
черная смородина придает особую изюминку рыбе. Вместо семги можно взять форель или лосось.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе промыть водкой, промокнуть салфеткой излишки влаги. Соль смешать с сахаром.
Семга малосольная с черной смородиной
Шаг 2
Ягоды растолочь.
Семга малосольная с черной смородиной
Шаг 3
Натереть смесью соли и сахара филе семги. Сверху выложить растолченные ягоды смородины. Сложить филе кожей наружу, завернуть в пергаментную бумагу, положить в пакет и в холодильник на 1 сутки. Периодически переворачивать.
Семга малосольная с черной смородиной
Шаг 4
Затем жидкость слить, убрать ягоды.
Семга малосольная с черной смородиной
Шаг 5
Подавать порезав тонкими пластинками как закуску.
Семга малосольная с черной смородиной
Готово!
Приятного аппетита!
Семга малосольная с черной смородиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    16 ноября 2012 00:31
    Классно , оформлено!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    15 ноября 2012 21:31
    mysj19,
    Спасибо!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 ноября 2012 19:58
    Оригинальный рецепт и фотки прелесть!!!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    15 ноября 2012 15:46
    тамара агапитова,
    Спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 ноября 2012 11:03
    Рецепт хороший!А фото супер!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    15 ноября 2012 09:16
    тори,
    Да, очень вкусная! Спасибо!
  • Вика - Повар

    --

    тори
    14 ноября 2012 22:12
    классная рыбка fellow
Шаг
1 из 6