Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулетики из цуккини с лососем

2479
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежные рулетки из маринованных цуккини (или кабачков) с лососем удивят ваших гостей необычным вкусном.

Приготовление:

Шаг 1
Моем молоденький кабачок. Сбрызгиваем лимонным соком лосось. Лосось порежем небольшими брусочками, в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок кабачка.
Рулетики  из цуккини с лососем
Шаг 2
Кабачок нарезаем тонкими полосками вдоль. Проще всего это делать овощечисткой. Предупреждаю: работа не из легких! Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы скручивались и не слишком тонкими, чтобы не рвались.

Рулетики  из цуккини с лососем
Шаг 3
Большую плоскую тарелку сбрызнем оливковым маслом,бальзамиком и посыпим солью и перцем

Рулетики  из цуккини с лососем
Шаг 4
Выкладываем полоски цуккини поверх, прижмем и перевернем на другую сторону. Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски кабачка.
Рулетики  из цуккини с лососем
Шаг 5
Смазываем каждую полоску цуккини тонким слоем сливочного сыра
Рулетики  из цуккини с лососем
Шаг 6
Выкладываем кусочек лосося сверху и начинаем аккуратно заворачивать рулетики. Складывая каждый горизонтально, швом вниз, чтобы рулетики зафиксировали форму.
Рулетики  из цуккини с лососем
Готово!
Для подачи, переворачиваем рулеты вертикально, сверху украшаем зеленью и подаем сразу же!
Внимание: эта закуска не может быть приготовлена за ранее. Нужно приготовить и подавать!

Рулетики  из цуккини с лососем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7