Рыба запеченная в овощах
Рыба запеченная в овощах. Для этого рецепта можно использовать любую рыбу - у меня хек. Здесь рыба запекается на овощной подушке и под слоем овощей. Невероятно вкусная рыба и овощи.
Ингредиенты
- Хек 1 филе
- Лук красный 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 1 чай.лож.
- Базилик 10 лист
- Сахар по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Я буду запекать прямо на блюде в котором и буду подавать. На блюдо выложить сливочное масло, посолить.
Шаг 2 из 8
Теперь тонкие полоски моркови.
Шаг 3 из 8
На морковь выложить филе рыбы, посолить, поперчить.
Шаг 4 из 8
Посыпать кориандром, мелко нарезанным луком. Разбросать перец болгарский и чили, мелко нарезать чеснок.
Шаг 5 из 8
Петрушку и листья базилика.
Шаг 6 из 8
Помидоры на терку и разложить сверху. Посолить, посыпать сахаром.
Шаг 7 из 8
Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 190 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!