Овощное рагу с баклажанами и кабачками в сметане
Понравился 1 повару
Просмотрен 3306 раз
В сезон баклажанов и кабачков готовим овощное рагу со сметаной. Блюдо полезное, диетическое, нежное и очень вкусное. Уверена, что любители овощей его оценят по достоинству.
Ингредиенты
- Баклажан 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Кабачок 1 штука
- Сметана 15% жирности 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 5-6 минут.
Шаг 2 из 7
Затем добавьте нарезанный не очень мелко картофель.
Шаг 3 из 7
Баклажан и кабачок очистите, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.
Шаг 4 из 7
Добавьте нарезанную соломкой капусту. Налейте 200 мл. воды. Много воды наливать не нужно - овощи в процессе приготовления пустят много сока. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности 20 -25 минут.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавьте сметану.
Шаг 6 из 7
Перемешайте рагу и прогрейте еще 5-6 минут.
Готово!
Рагу с баклажанами и кабачками в сметане готово. Подавайте на обед или на ужин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно, полезно, нежно и красиво! Молодец, хорошие идеи!
24 августа 2021 12:13
Ответить
Полезное и диетическое блюдо Зоюшка))
24 августа 2021 10:27
Ответить
Баклажаны по корейски
Корейские салаты понравятся любителям острой кухни и смогут разнообр ...
25.04.2020, 21:44
Pearl
Слоеный салат с печеными баклажанами
Предлагаю приготовить слоеный салат с печеными баклажанами. Очень вк ...
09.08.2017, 22:12
Ира Ли
Осенние горячие баклажаны со вкусом грибов
Очень вкусный вариант осеннего блюда. Его можно подать как второе, ...
26.09.2015, 17:38
nnoir
Салат с баклажанами и отварной цветной капустой
Салат с баклажанами и отварной цветной капустой . Хочу поделиться с ...
18.07.2017, 16:11
ihajse
Капоната по-сицилийски
Капоната это прекрасное блюдо итальянской кухни, овощная закуска-сал ...
21.04.2014, 05:34
МарияС
Баклажаны с мясной начинкой по-китайски
Баклажаны с мясной начинкой по-китайски. Очень вкусное блюдо из кита ...
24.08.2019, 15:47
lorik26
Салат "Осеннее ассорти"
Предлагаю приготовить вкусный и питательный салат.Это многокомпонент ...
19.05.2013, 21:13
МарияС
Овощное рагу с баклажанами и базиликом
Вкусное, полезное рагу
20.10.2013, 11:29
Marina30
Салат из жареных и сырых овощей
Сегодня будем готовить салат. Он состоит из жареных восхитительных о ...
20.10.2020, 18:31
тамара агапитова
"Овощные башенки" с фетой и грибами
"Овощные башенки" с фетой и грибами. Хочу поделиться с вами рецептом ...
18.07.2017, 14:52
ihajse