Веррины из печени с апельсином и сладким перцем
Представляю Вашему вниманию праздничную закуску во французском стиле в специальных индивидуальных стаканчиках. Блюдо приготовлено из куриной печени с соком и цедрой апельсина и сладким перцем. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 0,5 шт
- Апельсин 0,5 шт
- Гвоздика 3 шт
- Бульон до 125 мл
- Крахмал 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 6
Куриную печень отварить 15 минут с добавлением гвоздики, кусочком лука и лаврового листа, затем мелко нарезать.
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжарить нарезанный лук и сладкий перец,
Шаг 3 из 6
добавить печень, перемешать.
Шаг 4 из 6
Снять цедру и выжать сок из апельсина, долить бульон в котором варилась печень до отметки 125 мл, смешать с крахмалом.
Шаг 5 из 6
добавить все в сковороду. Тушить еще 5-7 минут, посолить, поперчить по вкусу.
Готово!
Остудить, разложить по стаканчикам, украсить укропом и подавать. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!