Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дынное сорбе

828
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сладкий ароматный дынный десерт с вкраплениями цитрусовых. Отлично в такую жару.
В качестве цитрусового можно использовать как лайм так и лимон. Все зависит от ваших вкусов!
На дыни сейчас сезон и вполне доступно порадовать себя таким лакомством.
Вкус необычный, пища богов!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Дыню вымыть. Разрезать пополам. Удалить косточки. Ложкой вырезать мякоть.
Сложите мякоть в чашу блендера и взбейет до состояния пюре.
Дынное сорбе
Шаг 2
С лайма (лимона) срезать цедру (я это делала теркой), после выдавить сок с цитрусовых. Сок и цедру добавить к пюре из дыни.
Дынное сорбе
Шаг 3
Взбейте еще раз цедру, дынное пюре, сахар в блендере. После перелейте все в кастрюлю и прогрейте на среднем огне до температуры жидкости 40 градусов. Сахар должен раствориться. Попробуйте жидкость на вкус. Это уже сейчас вкусно. Количество сахара и лайма можно отрегулировать индивидуально.
Дынное сорбе
Шаг 4
Быстро остудите жидкость. Для этого в большую чашу поместите лед+ вода+ соль, в меньшую чашу вылить дынную смесь. Поставить чашу с дыней на ледяную воду и помешивая охладить. Попробуйте.
Дынное сорбе
Шаг 5
Перелейте остывшую дынную смесь в контейнет, и закрыв крышкой, поставьте контейнер в морозилку. Каждый чес перемешивайте ложкой дынную смесь, особенно подмершее сорбе у стенок контейнера… Если есть машинка для мороженого можно воспользоваться ею.
Дынное сорбе
Шаг 6
Средняя стадия, почти замерзло!
Дынное сорбе
Шаг 7
Из готового сорбе cформировать шарики. Выложить в бокалы. Украсить шоколадом, мятой, цедрой лимона или лайма.
Дынное сорбе
Готово!
Набираю рецепт, а сама кушаю! Всем рекомендую такое приготовить. Все очень легко. Приятного аппетита!
Дынное сорбе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8