Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баварские рождественские кнодели

1685
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кнодели очень популярны во всей Европе. В Германии - тоже множество традиционных вариаций.
Но иногда рецепты дополняются, и в них появляются новые вкусовые сочетания, которые ни в коем случае не должны нарушить гармонию традиционной старинной рецептуры.
Творожные кнодели с горячей шоколадной начинкой, с винной грушей и ванильным мороженым - шикарный Рождественский рецепт из Баварии.

Приготовление:

Шаг 1
За день до приготовления основного десерта следует подготовить груши. Готовим сахарный сироп или винный сироп (2 варианта): в кастрюле растопить сахар и влить вино (или воду), добавить палочку корицы и ванили. Кипятить 10 минут.
Баварские рождественские кнодели
Шаг 2
Из творога, манки, яйца и масла замесить гладкое тесто и оставить его в холодильнике на 1 час.
Из охлаждённого теста берём одинарные порции столовой ложкой, формируем шарики, вкладывая в них по квадратику шоколада.По данному рецепту можно сформировать 8-12 кноделей.
Баварские рождественские кнодели
Шаг 3
Вскипятить воду (объём воды должен вдвое превышать объём теста), убавить огонь до минимума и выложить кнодели в воду "натягиваться".В зависимости от величины кноделей: 20-30 минут.
Баварские рождественские кнодели
Шаг 4
Смешать сухари, молотую корицу и 2 ст.л. сахара. Растопить 25 г сливочного масла и добавить в крошку.
Баварские рождественские кнодели
Шаг 5
Достать кнодели из воды шумовкой и обвалять в крошке со всех сторон.
Баварские рождественские кнодели
Готово!
Сервировать со сладкой (для детей) или с "пьяной" - для взрослых - грушей и ванильным мороженым.
Баварские рождественские кнодели
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    5 июля 2012 20:04
    Zoya7,
    mysj19, готовьте на здоровье. Творожные кнодели, но без добавок, готовят маленьким деткам.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    29 июня 2012 22:03
    Оригинально!! Умница!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    29 июня 2012 21:00
    Какое интересное блюдо!!!
Шаг
1 из 6