Мороженное с клубникой и базиликом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2991 раз
Мороженое шикарное - сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто не повторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!
Ингредиенты
- Яичные желтки 2 шт
- Сливки 20% жирности 600 мл
- Сахар 140 г
- Базилик красный 1 пуч.
- Лимон 0.5 шт.
- Клубника 220 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Желтки растереть с 100 г сахара.
Шаг 2 из 6
Желтки с сахаром растереть до увелечения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
Шаг 3 из 6
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
Шаг 4 из 6
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
Шаг 5 из 6
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
Готово!
В креманку кладем мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какое великолепное мороженое!
9 июня 2013 11:07
Ответить
оч. вкусно Викуша
8 июня 2013 04:13
Ответить
Очень вкусно,Викусь !
8 июня 2013 00:33
Ответить
Молоко из семян дыни
Недавно попала на интересный рецепт, который из серии здорового пита ...
25.09.2018, 10:54
тамара агапитова
Овощной салат с горькой тыквой
В момордике используются практически все части растения: листья, пло ...
03.02.2014, 12:15
Тория
Шарики дыни (заморозка на зиму)
Такими ароматными шариками можно разнообразить зимой коктейль или по ...
13.08.2014, 15:59
Татьяна Маражо
Напиток "Долгожданная прохлада"
Ну, очень освежающий напиток!!!
10.03.2012, 23:48
Ellisa
Повидло из дыни и бананов
Повидло получается нежное, ароматное и очень вкусное. Лимон дает неб ...
20.11.2015, 21:38
Tamara Shepeleva
Джем из дыни
Джем из тыквы получается очень ароматным, с необычным вкусом. Подаём ...
30.08.2016, 18:31
Вьюга
Фруктовый салат из дыни и белой сливы
Если Вы любитель сладкого, сладкого этот десерт точно для вас. Сочет ...
13.01.2017, 09:05
Nadin 05
Фруктовый салат
Такой салат это вкусно, свежо, витаминно.. Тем, кто любит фрукты на ...
17.08.2013, 02:31
Татьяна Маражо
Варенье из дыни
Сочная мякоть дыни хорошо подходит для приготовления варенья. Оно пр ...
03.10.2016, 16:22
Marina30
Йогуртовый десерт «Волшебные шарики»
Ух, отличный десертик, такой летний и фруктовый! Нужно теперь и с бе ...
22.07.2012, 19:29
anastasiya_pan