Мороженное с клубникой и базиликом

Понравился 1 повару Просмотрен 2991 раз
фото рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом
(4.42)
396 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мороженое шикарное - сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто не повторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Желток яичный
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Желтки растереть с 100 г сахара.

Фото приготовление рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом шаг №1
Шаг 2 из 6

Желтки с сахаром растереть до увелечения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.

Фото приготовление рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом шаг №2
Шаг 3 из 6

Клубнику и базилик пропустить через блендер.

Фото приготовление рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом шаг №3
Шаг 4 из 6

Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.

Фото приготовление рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом шаг №4
Шаг 5 из 6

Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом шаг №5
Готово!

В креманку кладем мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Мороженное с клубникой и базиликом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какое великолепное мороженое! love
9 июня 2013 11:07
оч. вкусно Викуша love
8 июня 2013 04:13
Очень вкусно,Викусь ! love
8 июня 2013 00:33
Похожие рецепты по ингредиентам