Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соте из баклажан

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5730 раз
    фото рецепта: Соте из баклажан
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Вкусное, полезное блюдо в горячем и в холодном виде
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 14

    Очищаем горький перец и замачиваем 30 минут в холодной кипяченой воде

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №1
    Шаг 2 из 14

    Нарезаем лук и морковь полукружочками

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №2
    Шаг 3 из 14

    Очищаем баклажаны от кожицы

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №3
    Шаг 4 из 14

    В кастрюлю с толстым дном разогреваем растительное масло обжариваем лук и добавляем морковь

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №4
    Шаг 5 из 14

    Нарезаем баклажаны

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №5
    Шаг 6 из 14

    Очищаем и нарезаем перец

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №6
    Шаг 7 из 14

    Ломтиками нарезаем помидоры

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №7
    Шаг 8 из 14

    Соломкой нарезаем перец чили.

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №8
    Шаг 9 из 14

    Кладем к луку и моркови баклажаны и обжариваем 10 минут

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №9
    Шаг 10 из 14

    Теперь добавляем зеленый перец и помидоры, соли и тушим 30 минут

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №10
    Шаг 11 из 14

    Нарезаем чеснок и зелень

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №11
    Шаг 12 из 14

    В конце добавляем зелень и чеснок

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №12
    Шаг 13 из 14

    Перемешиваем и тушим еще 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №13
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Соте из баклажан шаг №14
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Вкусно! winked
    1 августа 2013 20:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам