Вход

Соте с баклажанами и мясом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1251 раз
фото рецепта: Соте с баклажанами и мясом
(4.80)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное блюдо. Наверное одно из моих любимых овощных блюд. Оно может быть как с добавлением мяса, так и без него. Оба варианта вкусные, ароматные и я бы сказала праздничные.
Легко в приготовлении и легко в поедании. После такого блюда нет осадка тяжести в желудке. Очень вкусно. Рекомендую.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Синенькие вымыть. Удалить хвостики. Нарезать пластинами тоненько. Посолить. Оставить в таком виде на столе минут на 5-7. Потом обжарить с обеих сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим до легкого румянца.
Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать полукольцами. Болгарский перец тоже полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать произвольно.
На дно формы для запекания выкладываем в один слой синенькие. Форму смазывать не нужно. За время жарки, синенькие впитали достаточно масла. Синенькие должны покрыть дно формы полностью.

Фото приготовление рецепта: Соте с баклажанами и мясом шаг №1
Шаг 2 из 5

На слой синеньких выкладываем слоями тертую морковку, рубленный репчатый лук, болгарский перец, помидор, кусочки готового отварного мяса( можно заменить на готовую колбасу, курицу или что-то еще некопченое).

Фото приготовление рецепта: Соте с баклажанами и мясом шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавляем помидор, немного майонез и завершаем тертым сыром. Особо придерживаться последовательности слоев не обязательно. Главное чтоб завершались слои сыром и майонезом.

Фото приготовление рецепта: Соте с баклажанами и мясом шаг №3
Шаг 4 из 5

Обычно я делаю соте, где слои повторяются дважды или трижды. Все зависит от количества едаков.
Итак, на сыр снова синенькие, морковка, лук, перец болгарский, помидоры, мясо, майонез, сыр. Завершающим должен быть сыр.

Фото приготовление рецепта: Соте с баклажанами и мясом шаг №4
Готово!

Поперчить, посолить слегка. Синенькие соленые, майонез тоже. У сыра есть своя соль. Так что не пересолите.
Накрываем форму крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 35 минут. Спустя время, снять фольгу и уже в открытой форме подрумянить слой сыра около 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Соте с баклажанами и мясом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам