Соте из кабачков с грибами
![фото рецепта: Соте из кабачков с грибами](/uploads/picture/800/0/2012-11/1352917703_img_7760.jpg)
- Кабачки 2 шт.
- Грибы шампиньоны 300 гр.
- Сладкий красный перец 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л
- Зеленый лук 3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Все овощи хорошо вымыть. С перца и помидоров снять шкурки. Залить их кипятком, оставить на 10 мин., тогда шкурка хорошо снимется. Овощи нарезать. Грибы почистить, помыть и нарезать пластинами.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков с грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352917696_img_7747_novyy-razmer.jpg)
Разогреть в сковороде масло положить лук и морковь, немного пассивировать на маленьком огне
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков с грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352917785_img_7748_novyy-razmer.jpg)
Далее выложить кабачки, немного поджарить и накрыть крышкой, через 7-10 мин. добавить порезанный перец, все потушить.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков с грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352917750_img_7752_novyy-razmer.jpg)
Добавить грибы, потушить и в самом конце порезанные помидоры. Посолить поперчить, время от времени не забывать перемешивать. Под конец готовки снять крышку, чтоб лишняя влага вышла. И уже как выключите газ добавить растертый чеснок, еще раз перемешать. Оставить на плите еще на 20 мин. чтоб ароматы успокоились и подать.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков с грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1352917748_img_7754_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно