Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу Писто Манчего

739
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное овощное блюдо испанской кухни. Манчего указывает на происхождение блюда из региона Ла-Манчи, хотя в наши дни писто можно встретить на всей территории Испании, как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски-тапас. В кухнях разных стран можно встретить множество блюд, сходных с писто - во Франции это рататуй, в Венгрии - лечо, в Италии - капоната, и даже популярное в России овощное рагу.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить овощи - помыть и обсушить.
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 2
Нарезать лук
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 3
Нарезать морковь
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 4
В кастрюле с толстым дном в оливковом масле обжарить с начала лук, затем добавить морковь.
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 5
Добавить порезанные средним кубиком болгарский перец, лук-порей и жарить несколько минут
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 6
Нарезать кабачок и баклажаны
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 7
Добавить нарезанные кабачки и баклажаны. Все овощи режем небольшим кубиком со стороной примерно 0,5 см. Обжаривать все вместе 5 минут
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 8
Нарезать мелко помидоры.
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 9
Добавить помидоры и перец чили, посыпать приправами и солью, перемешать и тушить еще 10 минут.
Овощное рагу  Писто Манчего
Шаг 10
Вот такая вкусная красота)))))))))))))
Овощное рагу  Писто Манчего
Готово!
Приятного аппетита)
Овощное рагу  Писто Манчего
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11