Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с луком и болгарским перцем

279
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Баклажаны с репчатым луком и болгарским перцем, отлично подойдут на гарнир к основным блюдам или же можно подавать как самостоятельное блюдо. Готовятся очень быстро и просто, получается вкусно, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны очистить от кожуры (по желанию), помыть, нарезать кубиками (не крупно). Добавить соль (не много), перемешать и оставить на минут 15-20, промыть хорошо в воде, слегка отжать. Если баклажаны не горчат, можно и не добавлять соль, а просто нарезать.
Баклажаны с луком и болгарским перцем
Шаг 2
У болгарского перца удалить плодоножку и семена, помыть, нарезать соломкой. Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать.
Баклажаны с луком и болгарским перцем
Шаг 3
Обжарить репчатый лук на растительном масле до мягкости.
Баклажаны с луком и болгарским перцем
Шаг 4
Добавить баклажаны и болгарский перец, готовить до мягкости овощей периодически помешивая.
Баклажаны с луком и болгарским перцем
Шаг 5
В конце добавить соль по вкусу, смесь перцев, выдавленный через пресс чеснок, нашинкованный укроп, перемешать и снять с огня. Дать настояться минут 15 под крышкой.
Баклажаны с луком и болгарским перцем
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Баклажаны с луком и болгарским перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6