Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель с поджаркой

527
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Картошка, это второй наш хлеб. На востоке рис, а у нас она, всеми любимая. Мы её жарим, варим, запекаем, фаршируем. Рецептов с картошкой неизмеримое количество. Я хочу вас познакомить с простым, но вкусным рецептом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель моем, чистим любым удобным для вас способом. Можно хорошо со щёткой помыть и варить в мундире, тоже будет вкусно. Промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться. Не солим! Солить будем ближе к концу варки, при таком способе картофель получится гораздо вкуснее.
Картофель с поджаркой
Шаг 2
Грудинку моем и вытираем от влаги бумажным полотенцем.
Картофель с поджаркой
Шаг 3
Куриные голени, также моем и вытираем от влаги, которая во время жарки сильно "стреляет".
Картофель с поджаркой
Шаг 4
Грудинку нарезаем плоскими кусочками. Солим и перчим перцем из мельнички.
Картофель с поджаркой
Шаг 5
С голеней снимаем кожу, отделяем мясо от кости и нарезаем его кусочками. Солим и перчим перцем из мельнички.
Картофель с поджаркой
Шаг 6
В первую очередь жарим грудинку. Во время жарки с неё вытопилось много жира.
Картофель с поджаркой
Шаг 7
На этом жиру обжариваем куриные ножки (голени).
Картофель с поджаркой
Шаг 8
За ножками на сковороду отправляем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем его до слегка золотистого цвета. Соединяем вместе грудинку, голени и лук.
Картофель с поджаркой
Готово!
Со сварившегося картофеля сливаем воду и поливаем его поджаркой. Мы подавали с малосольными помидорами.
Картофель с поджаркой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9