Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром

1496
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сейчас самое время для фаршировки овощей. Предлагаю очень вкусный, не обычный рецепт фаршированного перца!

Приготовление:

Шаг 1
Перцы помыть, сделать надрезы вдоль и аккуратно под струей воды удалить семена, перцы обсушить.
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Шаг 2
Грибы хорошо промыть, удалить жёсткую часть ножки и мелко нарезать.
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Шаг 3
В сковороде разогреть 2 ст.ложки оливкового масла и обжарить в нём помешивая грибы до золотистого цвета.
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Шаг 4
Брынзу размять вилкой (если Вы возьмёте брынзу твёрдого сорта, то натрите её на тёрке)
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Шаг 5
Рукколу порубить, добавить к брынзе.
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Шаг 6
Смешать брынзу, рукколу и обжаренные грибы в чашке, приправить по вкусу чёрным перцем.
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Шаг 7
Полученной смесью начинить перцы (у меня начинка осталась ещё на один перчик и в результате получилось 5 фаршированных перцев,3 крупных и два маленьких)
Форму застелить фольгой или пергаментом, перцы смазать оливковым маслом, уложить в форму и поставить в разогретую до 200С духовку на 1 час (до вздутия кожицы) в течении часа перцы несколько раз аккуратно перевернуть, что бы они запеклись равномерно.
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Готово!
Подавать перцы горячими, сбрызнув бальзамическим уксусом.
Это очень вкусно,попробуйте!
Приятного аппетита!
Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8