Котлеты из капусты

Вилок капусты очистить от верхних листьев.

Отварить его в кипящей подсоленной воде в течении 8 минут.Вынуть, охладить.Разобрать на листочки.

Каждый листочек поперчить и сложить конвертиком.

Приготовить муку, панировочные сухари и яйца, которые взбить вилкой.

Капустные конвертики обмакивать в муку, в яйцо, а затем в панировочные сухари.

Обжаривать на сковороде с двух сторон.

Можно подавать как самостоятельное блюдо.