Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Опята со свининой в сметанном соусе

1405
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытное, невероятно ароматное, вкуснейшее блюдо! Всем любителям грибов советую приготовить!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Так выглядят наши замечательные опята.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 2
Чистим их от хвои, листочков. Более крупные нарезаем кусочками. Мелкие оставляем целыми.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 3
Моем грибы в большой ёмкости, мы это делаем в мойке. Заполняем мойку тёплой водой. Я добавляла в воду 5 столовых ложек соли, растворила её. Опустить грибы в солевой раствор, в нём они лучше очищаются. Затем грязную воду слить. Мы моем ещё дважды в чистой воде.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 4
Отвариваем грибы. Готовые откидываем на дуршлаг.Отвар не выливаем.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 5
Мясо нарезаем кусочками как на бефстроганов.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 6
Обжариваем мясо на растительном масле.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 7
Когда мясо покроется слегка золотистой корочкой, добавьте к нему лук. Жарьте вместе.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 8
Когда лук станет прозрачным, добавьте горячую воду, так, чтобы покрыла мясо. Тушите до готовности мяса.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 9
Когда мясо станет мягким, а жидкости почти не осталось, введите грибы.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 10
Посыпьте столовой ложкой муки. Очень тщательно перемешайте, чтобы не остались комочки.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 11
Введите сметану.
Опята со свининой в сметанном соусе
Шаг 12
Если соус густоват, добавьте в него грибной отвар.
Опята со свининой в сметанном соусе
Готово!
Приятного аппетита! Это очень вкусно!
Опята со свининой в сметанном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 сентября 2014 18:58
    Спасибо, Танюшка!
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    12 сентября 2014 18:48
    Ну так еще бы! Мясо и грибы - это ох и ах!!!!!!!!
Шаг
1 из 13