Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибная подлива

1739
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Грибная подлива – это прекрасное дополнение практически к любому гарниру. Иногда хочется разнообразить домашнюю кухню и придать блюдам оригинальности. Обычные каши, картошка или макароны быстро надоедают и хочется чего-то новенького. Наилучшим выходом в такой ситуации может стать грибная подливка, которая дополнит блюдо и придаст ему новый неповторимый вкус. Она прекрасно сочетается с рисом, картофелем, картофельными клёцками, макаронными изделиями.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берём сушёные грибы.
Грибная подлива
Шаг 2
Самое трудоемкое - отварить сушеные грибы. Лучше всего сделать это заранее. Грибы залить 2 литрами воды и варить часа 2-2,5. После этого грибы вынуть, а грибной бульон поставить в сторонку - он еще пригодиться.
Грибная подлива
Шаг 3
Отваренные и остуженные грибы нарезать мелкой соломкой
Грибная подлива
Шаг 4
На нагретую сковороду полить немного масла для жарки и выложить грибы с луком и обжарить на слабом огне минут 10-15. Затем добавить сливочное масло, растопить, размешать и посыпать содержимое сковороды столовой ложкой муки (как будто снегом припорошить). Аккуратно размешать и повторить процедуру со второй ложкой муки. Обжарить еще минуты 2.
Грибная подлива
Шаг 5
Добавить сметану и постоянно помешивая добавлять грибной бульон. Добавлять бульон до тех пор, пока соус не примет консистенцию сметаны.Дать закипеть и сразу выключить.
Грибная подлива
Готово!
Такая подлива добавит необыкновенный вкус любому вашему обеду и ужину.
Грибная подлива
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    7 апреля 2013 15:20
    Вкусняшка!!!
    А я сегодня делаю.Правда не из сушеных...Ну все равно ...вкусно будет!! tongue
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    4 апреля 2013 14:41
    Очень вкусно!
Шаг
1 из 6