Наверх
На сайте 41022 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41022 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные зразы с грибами по-польски

923
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Польская кухня радует нас своим многообразием.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель вымыть. Отварить в мундире. Остудить. Снять шкурку. Натереть на терку.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 2
Добавить три желтка. Белки не понадобятся. Уберите их.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 3
В тесто добавьте просеянную муку, соль. Вымесите все хорошо. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте шарик.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 4
Из шарика скатайте колбаску. Колбаску разрезать на брусочки. Каждый брусочек будет 1 зразой.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 5
Для приготовления начинки нужно: нарезать кубиком репчатый лук, измельчить так же грибы и ветчину. Лук обжарить до румяности. Добавить грибы. Тушить до готовности. Посолить, поперчить. Добавить ветчину. Прогреть все вместе 5 минут. Выключить и остудить. Начинка готова.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 6
Брусочек теста скатать в шарик. Расплюснуть. Выложить начинку.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 7
Зразы защипываем, придавая форму круга. Будьте осторожно, чтоб тесто не треснуло.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Шаг 8
Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим с обеих сторон до румяности.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Готово!
Выкладываем готовые зразы на блюдо. Подаем с соусом. Для соуса смешайте натертый на крупную терку огурец, натертый на мелкую терку чеснок, немного нарезанной зелени. Добавьте сметану и соль и перец по вкусу. Подайте к столу.
Картофельные зразы с грибами по-польски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9