Вход

Картофельные зразы с грибами и говядиной

Понравился 5 поварам Просмотрен 5936 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной
(4.50)
94 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Попробуйте , очень нежные, вкусные зразы
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Нам понадобится:

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №1
Шаг 2 из 8

Для начала замочите грибы на 5 минут, промойте и еще раз залейте крутым кипятком на час. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель разомните и остудите . Добавьте муку, яйцо, перец и соль по вкусу. Перемешайте( пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым, плотным)

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №2
Шаг 3 из 8

овядину пропустите через мясорубку. Грибы отожмите( отвар не выливайте, он еще пригодится) и меленько порежьте. Морковь натрите на терке , лук нашинкуйте.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №3
Шаг 4 из 8

Говяжий фарш, грибы, лук, морковь отправляем на сковородку, туда же грибной отвар, 50гр сливочного масла, солим, перчим, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №4
Шаг 5 из 8

На разделочную доску, стелем пищевую пленку, смазываем раст. маслом. Кладем порцию пюре, придавливаем в центр кладем начинку ,

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №5
Шаг 6 из 8

закрепляем края, обваливаем в муке или панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №6
Шаг 7 из 8

Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами и говядиной шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
lakshmi,
спасибо!
6 ноября 2012 22:47
Замечательные зразы!Вкусно!
6 ноября 2012 18:48
Да, против такого блюда не устоять!
6 ноября 2012 17:22
Zoya7,
Спасибо! Угощайся))
6 ноября 2012 12:05
Это просто объеденье!!
6 ноября 2012 11:53
Похожие рецепты по ингредиентам