Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рис с шампиньонами

608
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Ароматная и сытная каша отлично подойдет и для постных дней.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления риса с шампиньонами грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Конечно, предпочтительнее первый вариант, но и с замороженными очень неплохо, только перед приготовлением их лучше предварительно разморозить.
Рис с шампиньонами
Шаг 2
Далее готовится все очень быстро, поэтому сразу подготавливаем все ингредиенты: рис, шампиньоны (после размораживания с грибов сливаем всю воду), морковь, лук, соль и подсолнечное масло для жарки.
Рис с шампиньонами
Шаг 3
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами, или, если луковица крупная, то четверть кольцами. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем шампиньону к луку и обжариваем на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Рис с шампиньонами
Шаг 4
Морковь чистим, натираем на крупной терке или мелко нарезаем. Отправляем морковь на сковороду к луку и шампиньонам, продолжаем обжаривать все вместе, также регулярно помешивая.
Рис с шампиньонами
Шаг 5
Обжаренные шампиньоны с морковью и луком перекладываем в глубокую сковороду.
Рис с шампиньонами
Шаг 6
Рис тщательно промываем, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, специи по вкусу и заливаем чистой водой. Воды должно быть по объему не менее, чем в два раза больше, чем риса.
Рис с шампиньонами
Шаг 7
Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим на слабом огне, пока вся вода не выпарится и рис не станем мягким. По ситуации, если воды уже не осталось, а рис еще сыроват, то можно долить еще немного воды, но уже не холодной, а кипятка.
Рис с шампиньонами
Готово!
На этом наша каша готова. Подаем обязательно в горячем виде. Приятного аппетита!
Рис с шампиньонами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8