Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашнее жаркое из телятины

743
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Жаркое - это ароматное горячее блюдо русской кухни. Процесс приготовления жаркого не сложен, а блюдо получается сытным и хорошо подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления жаркого нам понадобятся телячьи рёбрышки. Моем их и замачиваем в холодной воде на два часа, чтобы сошла кровь.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 2
Мясо нарезаем на отдельные кусочки по рёбрышкам.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 3
Вот такими получились кусочки.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 4
Разогреваем сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду отправляем кусочки телятины.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 5
Пока мясо жариться подготовим лук и чеснок. Чистим и моем их.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 6
Когда мясо приобретёт слегка золотистый цвет, добавим к нему кипящую воду, так, чтобы вода полностью покрыла мясо.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 7
Пока мясо тушится, подготовим картофель, почистим и порежем на кусочки.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 8
Чеснок нарезаем тонкие пластинками.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 9
Лук нарежем четверть кольцами.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 10
Когда мясо станет мягким, добавим к нему картофель.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 11
Следующими отправятся в жаркое лук и чеснок.
Домашнее жаркое из телятины
Шаг 12
Заправляем солью, чёрным молотым перцем, душистым перцем и лавровым листом. Вводим аджику. Хорошо всё перемешиваем, доводим до готовности. Можно по желанию добавить перец чили.
Домашнее жаркое из телятины
Готово!
При подаче можно при желании посыпать зеленью
Домашнее жаркое из телятины
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    16 сентября 2014 15:53
    Красота какая и вкуснотища!=) Очень очень хочу попробовать=)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    15 сентября 2014 16:56
    тамара агапитова,Томочка, завтра заканчиваю курсы "Комрьютерной графики" и начну выкалдывать рецепты)) smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 сентября 2014 20:43
    Ленок-Кленок,
    Лара,
    Спасибо, девушки! Marina30,
    Спасибо, Мариночка, почему не выставляешь, скучно без твоих рецептов!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    14 сентября 2014 20:21
    Вкусно, сытно и очень аппетное фото)) winked
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    14 сентября 2014 20:17
    Обожаю жаркое! А если оно еще так вкусно выглядит...
  • Ленок-Кленок - Посетитель

    США

    Ленок-Кленок
    14 сентября 2014 19:38
    Аппетитно!
Шаг
1 из 13