Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Голубцы с мясом и сухими грибами

415
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные голубцы с мясом и грибами. Подавать их можно с соусом, со сметаной, или с грибной подливой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится 1 вилок капусты.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Шаг 2
Есть много способов, как отделить листья. Сегодня хочу порекомендовать ещё один. Вилок капусты помещаем в морозильную камеру на сутки, или более.Затем вынимаем и размораживаем.После морозильной камеры листочки капусты становятся эластичными, остаётся только срезать утолщённую часть.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Шаг 3
Сушёные грибы нужно заранее замачивать, часа на 2-3.Грибы варим до готовности.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Шаг 4
Отваренные грибы мелко нарезаем.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Шаг 5
Рис промываем и отвариваем в воде, в количестве один к одному, 10 минут. Охлаждаем. Соединяем рис, фарш, грибы, мелко нарезанный лук, соль, перец и 120 мл воды.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Шаг 6
Дно ёмкости в которой будут тушиться голубцы застилаем листьями капусты.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Шаг 7
Делаем голубцы, аккуратно выкладываем их в удобную для вас ёмкость, заливаем кипятком, солим по вкусу и ставим тушиться на огонь. Сначала он большой, а когда закипит, огонь убавляем и тушим полтора часа.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Готово!
Голубцы готовы. Подаём их со сметаной, или соусом.
Голубцы с мясом и сухими грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    3 января 2015 09:24
    Zoya7,
    аннушка,
    Спасибо, вам, мои хорошие!Такие голубчики делаю по праздникам! Это ароматно, голубцы приобретают совершенно новый вкус!
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    3 января 2015 09:12
    Ароматнейшие голубцы!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    2 января 2015 21:54
    Представляю, как это вкусно!!!
Шаг
1 из 8