Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мачанка из белых грибов и шампиньонов

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4900 раз
    фото рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Такую мачанку у нас готовят к вареникам на Рождественские праздники. Это очень вкусно!
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Нам понадобятся сухие грибы.

    Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Заливаем из тёплой водой на 3-4 часа, чтобы они хорошо напитались влагой и стали мягкими. Грибы отжимаем, и хорошо отмываем от песка.Воду в которой настаивались грибы процеживаем через 2 слоя марли. Отправляем опять в неё грибы доливаем водой и варим до готовности грибов. Охлаждаем и мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Лук мелко нарезаем и отправляем жариться на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №3
    Шаг 4 из 6

    К нему добавляем шампиньоны и белые грибы. Пассеруем вместе.

    Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем муку, пассеруем ещё несколько минут и разводим грибным отваром и сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №5
    Готово!

    Мачанку подают к вареникам.

    Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тортик
    МММММММммм.................... love
    8 января 2015 16:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам