Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков

1277
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт овощного рагу, особенность которого в том, что оно готовится в духовке. Его не надо перемешиваем и контролировать, чтобы не подгорело. Мы просто выкладываем слоями овощи и ставим тушиться в духовку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачки нарезаем кольцами толщиной около 1 см.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Шаг 2
Обваливаем кабачки в подсоленной муке. Для этого можно использовать целофанновый пакет, в который насыпаем муку, кладем кабачки, завязываем и встряхиваем его.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Шаг 3
Кабачки обжариваем на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Шаг 4
Картофель чистим, моем и нарезаем пластинками толщиной 5-6 мм.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Шаг 5
В кастрюлю, тушилку или другую форму выкладываем слой картофеля (дно формы смазываем растительным маслом), солим, перчим.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Шаг 6
На картофель кладем слой из кабачков, также солим.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Шаг 7
Сверху слой из нарезанного кубиками лука и натертой на терке моркови. Заливаем все водой приблизительно на половину. Тушим в духовке под закрытой крышкой 40-50 минут.
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Готово!
Подаем присыпав сверху нарезанной заленью.
Приятного аппетита!
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8