Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Помидоры с баклажанами консервированные

1369
0

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Никогда еще не готовила такой консервации, чтобы баклажаны были вместе с помидорами. Захотелось попробовать. Из этого количества ингредиентов у меня вышла трехлитровая банка (ну вернее у меня была одна двухлитровая, а одна литровая, что по сути одно и то же).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала баклажаны моем и чистим от кожуры.
Помидоры с баклажанами консервированные
Шаг 2
Наливаем в кастрюлю 1 л воды, добавляем 1 ч.л. соли и отвариваем баклажаны. Варим около 4-х минут после закипания. Я это делала в два захода, так как все баклажаны не поместились в кастрюлю.
Помидоры с баклажанами консервированные
Шаг 3
Выкладываем баклажаны на блюдо, чтобы они остыли.
Помидоры с баклажанами консервированные
Шаг 4
Стерилизуем банки, и на дно выкладываем укроп, чеснок, специи, горький перец.
Помидоры с баклажанами консервированные
Шаг 5
Далее кладем помидоры на половину банки.
Помидоры с баклажанами консервированные
Шаг 6
На остальную половину, баклажаны разрезаем пополам и добавляем в банку. Заливаем банки кипятком и оставляем на 15 минут.
Помидоры с баклажанами консервированные
Готово!
Сливаем воду с помидор, ее как раз выходит 1 л. Добавляем туда соль, сахар, кипятим. Заливаем этим маринадом наши банки, добавляем уксус, закатываем и ставим в тепло до остывания.
Помидоры с баклажанами консервированные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7