Варенье из слив

Сливы вымыть.

Удалить косточки. Переложить в стеклянную. эмалированную или миску из нержавейки.

Засыпать сахаром. Оставить на 5-6-7 часов для того, чтобы плоды пустили сок.

Когда сока выделится достаточное количество для варки ставим таз на огонь. Доводим до кипения.

Время от времени помешивать. Варить при слабом кипении 20-30 минут. Варенье готово. Время варки регулируйте сами, чем дольше варите — тем гуще будет варенье.

Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и накройте стерильными крышками, закатайте. Банки поставьте вверх дном до полного остывания. Далее хранить в прохладном месте.