Предлагаю рецепт соуса из слив, который хорошо подойдет к мясу из телятины говядины, баранины. Вкус этого соуса сладко-кислый, не очень острый. Из этой нормы получается 1,5 литра соуса.
Выбирайте такой сорт слив, у которых хорошо отходит косточка.
Шаг 2 из 9
У слив удаляем косточки.
Шаг 3 из 9
Перец разрезаем, а дальше поступаем так, если вам нравятся очень острые блюда, тогда семечки не удаляйте. Если острое вам не нравится, удаляйте семечки, они придают остроту
Шаг 4 из 9
Очищаем от шелухи чеснок.
Шаг 5 из 9
Сливы, перец чили и чеснок пропускаем через мясорубку.
Шаг 6 из 9
Отмеряем сахар, соль, карри.
Шаг 7 из 9
Соединяем сливовую массу с сахаром, солью и карри. Варим в течении 30 минут.
Шаг 8 из 9
Через 30 минут масса становится шелковистой и более однородной. Охлаждаем, переливаем в банки. Храним в холодильнике.
Готово!
Соус готов, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
HelgaZ
ihajse
Zoya7
lakshmi