Икра кабачковая
Понравился 1 повару
Просмотрен 5071 раз
Один из моих любимых рецептов. Икра кабачковая получается как с магазина, нет, даже лучше, вкуснее!
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Томатная паста 250 г
- Майонез 250 г
- Соль 2 ст.л
- Сахар 0,5 стакана
- Масло растительное без запаха 0,5 стакана
- Уксус 9%ный 2 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовим продукты. Все вымыть, лук почистить.
Шаг 2 из 8
Измельчить кабачки.
Шаг 3 из 8
Чтобы получилась мелкая крошка.
Шаг 4 из 8
Тоже самое проделать с луком репчатым.
Шаг 5 из 8
Соединяем лук и кабачки. Перемешиваем. Варим на медленном огне 1 час. Помешиваем. Под крышкой!
Шаг 6 из 8
Добавляем спустя 1 час соль, сахар, масло, майонез, пасту томатную. Провариваем еще 30 минут.
Шаг 7 из 8
В конце варки вливаем уксус, перемешиваем. Икра готова. Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Выход 6-7 штук, смотря как уварятся кабачки. Перевернуть баночки до полного остывания вверх дном.
Готово!
Приятного! Икра очень вкусная. Я использовала майонез домашний.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Тория
Танечка, она очень похожа на ту))) Спасибо!
23 июля 2014 20:59
Ответить
Татьяна Маражо
Сразу захотелось попробовать ! Та, из советских времен была вкусна ! 
23 июля 2014 01:05
Ответить
Компот из ревеня и кабачков
Кабачки очень необыкновенные овощи. Из них получается вкусные не тол ...
08.07.2016, 19:40
тамара агапитова
Кабачки маринованные на зиму
Хрустящие и очень вкусные кабачки. Отличная заготовка на зиму! Для к ...
14.06.2016, 01:18
Елена Калинина
Икра овощная с кабачками
Сегодня хочу поделиться с вами, рецептом овощной икры с кабачками.Та ...
28.09.2020, 12:51
тамара агапитова
Оладьи из кабачков с брынзой и морковью
Предлагаю вам попробовать оладьи из кабачков с добавлением брынзы и ...
27.06.2016, 15:03
Елена Калинина
Кабачки по-корейски
Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не мн ...
19.06.2017, 21:04
тамара агапитова
Кабачки пряные под сметаной в духовке
Сегодня приготовим летний вариант пряных кабачков под сметаной с сыр ...
22.07.2021, 10:59
тамара агапитова
Икра кабачковая диетическая
Рецептов кабачковой икры очень много, да и я пробовала делать разную ...
02.08.2017, 15:57
тамара агапитова
Салат из жареных кабачков и картофеля
Предлагаю рецепт вкусного, простого и сытного салата. В сезон кабачк ...
24.08.2016, 13:12
Zoya7
Сладкие оладьи из кабачков
Этот рецепт достался мне от моей бабушки. Оладьи получаются очень вк ...
15.11.2017, 03:38
Evangelina
Овощной торт
Когда вырастают кабачки, всё лето-осень готовлю такие тортики. С раз ...
26.11.2015, 21:20
Вьюга