Баклажанно-кабачковая икра «Удачный тандем»

Понравился 1 повару Просмотрен 5687 раз
фото рецепта: Баклажанно-кабачковая икра «Удачный тандем»
(4.61)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Полезное и вкусное блюдо. Готовится легко и непринужденно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Морковь трем на терке, лук и перец мелко режем. Тушим минут 15 -20, затем добавляем помидоры. Их можно порезать или натереть на терке. Тушим еще минут 10.

Баклажанно-кабачковая икра "Удачный тандем"

Полученную смесь овощей перекладываем из сковороды в посуду по-больше. Мелко режем кабачки и баклажаны и отправляем туда же. Тушим под крышкой до готовности.

Баклажанно-кабачковая икра "Удачный тандем"

В конце тушения солим, перчим, добавляем чеснок, можно положить любимые травы. Измельчаем блендером.

Баклажанно-кабачковая икра "Удачный тандем"


Получается очень вкусно.

Баклажанно-кабачковая икра "Удачный тандем"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Наташа! Вот придет лето и наедимся. Конечно, можно купить овощи и сейчас, но же какие-то ненастоящие.
16 февраля 2012 12:13
В детстве очень любила баночную баклажанную икру, а тут такой интересный союз!
15 февраля 2012 20:25
Похожие рецепты по ингредиентам